Eén speler is Doctor Rat, de andere spelers zijn de rattengroepen. In 8 rondes moeten zij erachter zien te komen wat hun dieetvoorschriften zijn. Doctor Rat gaat hen daarbij helpen. Vanachter een scherm bepaalt Doctor Rat een dieet voor elke rattengroep. Zo schrijft hij bijvoorbeeld voor dat zwarte ratten geen vloeibaar voedsel mogen eten. Doctor Rat stelt achter zijn scherm kaartensetjes samen. Afhankelijk van het aantal spelers legt hij kaarten op tafel. De rattengroepen gaan vervolgens met elkaar overleggen en kiezen hun kaarten. Doctor Rat beoordeelt de keuzes en geeft met hintkaarten aan of de rattengroepen in de goede richting denken. Het spel eindigt als een speler 3 keer een fout heeft gemaakt, of wanneer de spelers hun dieet goed hebben.